Ideale Pflückbedingungen bei den Himbeeren

Himbeeren Karlsfeld

Liebe Beerenfreunde,

momentan ist das Pflücken am Himbeerfeld herrlich. Nicht nur das Wetter ist wie ein Wunder zur Wiesnzeit wieder schön geworden, sondern auch unsere späte Sorte ist nun vollreif und das Körbchen füllen geht richtig schnell.  Dieses Wochenende wird der Höhepunkt der Ernte sein, deshalb lieber nicht zu lange Warten, wenn die diesjährigen Marmeladenvorräte noch nicht gesichert sind. 😉

Himbeerfeld Karlsfeld

Unsere Öffnungszeiten sind wie immer:

Montag: 9.00 bis 12.30

Dienstag: 14.00 bis 18.00 Uhr

Mittwoch. 9.00 bis 12.30 Uhr

Donnerstag: 14.00 bis 18.00 Uhr

Freitag: 9.00 bis 12.30 und 14.00 bis 18.00 Uhr

Samstag: 9.00 bis 15.00 Uhr

Gepflückte Himbeeren können Sie wie gewohnt an der Hütte am Himbeerfeld mitnehmen. Größere Mengen bitten wir unter der 0170/3174860 vorzubestellen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Offenbeck

  • Aktuelle Pflückhinweise auf unserem Anrufbeantworter: 08131/98804
  • Fragen und Bestellungen unter der Nummer 0170/3174860

Himbeeren München

Nochmal eine kurze Info, wie Sie am besten zu unserem neuen Feld finden:

  • für Busfahrer:

    mit dem Bus 710 zur Haltstelle „Waldstraße“, von dort geht es über die Waldstraße und ein kleines Brückchen am Ende in wenigen Minuten zu Fuß zum Himbeer-/Heidelbeerfeld

  • für Auto- und Radfahrer aus Dachauer Richtung:

in die Reschenbachstraße – gegenüber von unserer Hofeinfahrt – abbiegen, dem Straßenverlauf (mit Linkskurve) weiter folgen(ca. 500 m) bis es schließlich auf einen Feldweg geht, der Sie zu unserem Feld führt

  • für Auto- und Radfahrer aus Karlsfelder und Münchner Richtung:

bei der großen Kreuzung Schnellstraße/Hochstraße beim Penny und Rewe in Karlsfeld gegenüber des Pennys in die Reschenbachstraße einbiegen – diese ist eine kleine, asphaltierte Straße, die parallel zur Schnellstraße verläuft. Dem Straßenverlauf bis zu einer T-Kreuzung folgen, hier rechts abbiegen und über die Brücke über die Schnellstraße direkt ans Feld fahren.

Himbeer-Essig

Rezept mit Himbeeren

Den Sommer konservieren und noch im Winter von seinen Früchten zehren geht wunderbar mit diesem Himbeeressig. Noch dazu schmeckt´s nicht nur lecker, sondern sieht auch noch schön aus.

Essigessenz

Himbeer-Essig
Selbstgemachter Himbeeressig
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Ingredients
  1. 50 ml Essigessenz
  2. 100 ml Wasser
  3. 100 ml (lieblicher) Roséwein
  4. 100 g Himbeeren
  5. evtl. etwas Zucker
Instructions
  1. Alle Zutaten zusammen in ein Glas geben und für 14 Tage an einen sonnigen Fensterplatz stellen. Ab und zu umrühren.
  2. Nach etwa zwei Wochen den Essig abseihen, nach Geschmack mit ein wenig Zucker süßen und anschließend in luftdichte Gläser füllen.
Notes
  1. Das Grundrezept eignet sich auch sehr gut für Essig mit schwarzen Johannisbeeren.
Beerengarten Rothschwaige http://beeren-garten.de/
Der fertige Essig ist auch ein schönes, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

Himbeerrezept